【油豆腐白菜滷】
晚安，想好今天晚餐吃什麼了嗎？此時的大白菜正好食，又美麗（私心覺得比故宮的翠玉白菜美啊），來碗白菜滷如何呢？
沒有廚房、不能爆香也不要緊，這是用黑晶爐或電鍋就可做的無油煙版本，而且非常簡單，可以一邊寫報告一邊煮，真適合寫完才能放假的研究生呢。XD
食材：名豐油豆腐一盒、大白菜一顆、昆布一小段、蝦米適量、寒溪部落段木香菇五朵、西螺農會清醬油三大匙、米酒一瓶蓋。調味料依照你的喜好調整～
做法：
(1) 昆布和香菇用水泡開，因為是在主婦聯盟和農夫市集買的安心食材，所以水不用倒掉，可以當高湯利用。
(2) 每塊油豆腐對切，大白菜剝下來洗淨，用手撕開（比菜刀切好吃哦）。
(3) 所有食材和調味料放入鍋中燉煮，煮開之後轉小火慢燉。入味放涼至冰箱冷藏一夜，滋味相互融合會更好吃唷。
(4) 半夜煮好的時候，入味的油豆腐讓人實在忍不住偷吃好幾口，小心別吃太多啊～
忙碌的時候煮鍋飯，熱一些油豆腐白菜滷，連同湯汁澆在白飯上，身體需要的營養都在裡頭（從澱粉蛋白質到蔬菜都有，不吃飯會變笨哦）。稀哩呼嚕稀哩呼嚕吃完他，繼續面對word加油！
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